PANE-EN2
Dimensioni: 790x2110x1030
Alimentazione elettrica: 220-240 V ~ 50 Hz
Range temperatura: -10°C / +35°C
Armadi refrigerati
Pane
Performance, controllo, evoluzione
Il nuovo armadio fermalievitazione Pane di Hiber offre una soluzione pratica ed efficace per la gestione della lievitazione, garantendo un processo controllato e adatto a tutti i tipi di impasto. Con un design compatto, che assicura il minimo ingombro, e il controllo attivo dell'umidità, l'armadio Pane garantisce performance eccellenti, riducendo le ore di lavoro notturne e migliorando l'organizzazione del laboratorio. Progettato per offrire efficienza e praticità, è dotato di un touch screen compatto e intuitivo che semplifica la gestione della fermalievitazione. Disponibile in un'unica configurazione, può ospitare fino a 40 teglie 600x400 mm o 20 teglie 600x800 mm.
Ideale per panifici e pasticcerie che cercano un fermalievita affidabile, semplice da usare e altamente performante, Pane combina tecnologia e praticità, supportando una produzione più efficiente e organizzata.
Caratteristiche tecniche
Costruzione in acciaio inox
Blocco apertura porta
Sbrinamento automatico intelligente
Valvola di compensazione
Round-air system
Touch di controllo HACCP
Energy saving system
Spessore isolamento 85mm
Iniezione di umidità
Gas refrigerante ecologico R290
Impianto refrigerante a monoblocco
IOT - Industry 4.0
Armadi refrigerati PANE
Pasticceria e Panificazione
Lievitazione sotto controllo, senza stress
L'armadio fermalievitazione Pane ti permette di controllare e programmare con precisione ogni fase del processo di lievitazione, garantendo impasti sempre perfetti e pronti al momento giusto. Ottimizza la produzione, riduce gli sprechi e semplifica il lavoro in pasticceria e panetteria, migliorando l'organizzazione e la qualità del prodotto finale.
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