Abbattitori e armadi refrigerati per la gelateria
Una gamma di regolazione precisa e intuitiva per mantenere il gelato alla temperatura ottimale preservandone gusto e qualità.
Il freddo che esalta il gusto autentico del gelato
Gli abbattitori di temperatura e gli armadi refrigerati Hiber sono progettati per preservare al meglio la qualità del gelato artigianale, mantenendone freschezza, consistenza e gusto autentico. Nel mondo della gelateria, l'uso di attrezzature professionali per il freddo è essenziale per garantire un prodotto sempre eccellente. Le soluzioni Hiber, oltre a ottimizzare l'efficienza operativa, assicurano una conservazione impeccabile, esaltando le caratteristiche del gelato in ogni fase della lavorazione.
Gli ingredienti per un gelato eccellente
Gli armadi refrigerati e gli abbattitori per gelateria Hiber sono dotati di una tecnologia all'avanguardia che permette di mantenere una temperatura costante e ideale per conservare il gelato nella sua consistenza perfetta.
Evoluzione
La ristorazione cambia: cambiano le esigenze dei clienti e le abitudini di consumo. Osserviamo le tendenze e sviluppiamo soluzioni studiate per aumentare l'efficacia e l'efficienza dei flussi di produzione e conservazione e fornirti un sistema di lavoro elastico e flessibile.
Controllo
Connessione WiFi e applicativi dedicati Hiber dall'utilizzo intuitivo ti garantiscono in ogni momento l'assoluto controllo di ogni fase produttiva. Parametri e grafici di funzionamento, allarmi e performance sono costantemente sotto controllo: basta un semplice gesto sul display del tuo smartphone. Sempre con te.
Performance
Dai materiali alla tecnologia di costruzione, dal software alle soluzioni di risparmio energetico e per il rispetto dell'ambiente, tutti i modelli Hiber nascono da progetti integrati sviluppati dai nostri team per garantirti performance elevate, grande flessibilità di stoccaggio e assoluto rispetto delle caratteristiche del tuo prodotto.
Ambiente
L'impatto ambientale è tra gli aspetti più rilevanti nel nostro costante lavoro di ricerca e sviluppo di soluzioni ad alte prestazioni e ridotto consumo energetico. All'aumento dello spessore di isolamento e all'utilizzo di ventilatori elettronici e di guarnizioni ad alta tenuta si unisce la recente introduzione del refrigerante ecologico R290: per consumare meno e lavorare meglio.
Abbattitori di temperatura per gelateria
Gli abbattitori sono fondamentali per preservare la qualità del gelato, bloccando la formazione di cristalli di ghiaccio.
Gli abbattitori Hiber, dotati di cicli personalizzabili, sono perfetti non solo per il gelato, ma anche per semifreddi, mousse e basi di pasticceria, ideali per gelatieri che vogliono ampliare la propria offerta.
- Blocco della formazione di cristalli di ghiaccio: Il rapido solidificarsi del gelato preserva la texture vellutata e garantisce la struttura ideale per il servizio.
- Ottimizzazione del processo produttivo: I programmi dedicati permettono di raffreddare e surgelare una vasta gamma di preparazioni.
- Realizzazione di dolci, mousse e basi per gelato: Con la stessa precisione e qualità garantita per il gelato, per un'offerta commerciale più ampia.Migliorare la shelf-life del prodotto, mantenendone freschezza e qualità più a lungo.
Armadi refrigerati per gelateria
Conservazione senza compromessi.
Gli armadi refrigerati sono essenziali per l'esposizione e la conservazione del gelato in quanto garantiscono che il prodotto sia sempre presentato nelle migliori condizioni.
Gli armadi refrigerati Hiber offrono un ambiente stabile per mantenere il gelato sempre alla temperatura ideale, pronto per il servizio.
- Temperatura costante per una conservazione ottimale senza variazioni termiche.
- Regolazioni intuitive per adattarsi alle esigenze di diversi prodotti, dal gelato ai semifreddi.
- Tecnologia eco-friendly grazie a refrigeranti ecologici e isolamento potenziato per risparmiare energia.
Perché scegliere Hiber per la tua gelateria?
Perché permette ai professionisti del gelato di ottimizzare il processo produttivo, grazie a cicli specifici pensati per diverse preparazioni, assicurando sempre risultati eccellenti.
Con un abbattitore multifunzione Hiber è possibile realizzare dolci, mousse e basi per gelato con la stessa precisione e qualità garantita per il gelato, ampliando così l'offerta del laboratorio senza compromessi.
Inoltre, consente di sfruttare al massimo le potenzialità della propria attrezzatura, offrendo in un unico strumento la versatilità necessaria per rispondere a molteplici esigenze, rendendo il lavoro più efficiente e performante.
Gli abbattitori e gli armadi refrigerati Hiber garantiscono inoltre:
- Qualità costante: dal laboratorio al banco vendita, il gelato mantiene consistenza e gusto perfetti.
- Ottimizzazione del lavoro: abbattimento e conservazione più efficienti permettono una migliore organizzazione della produzione.
- Semplicità d'uso: controlli intuitivi per una gestione senza complicazioni.
- Sostenibilità: consumi ridotti grazie a tecnologie avanzate e all'utilizzo del Gas R 290 come refrigerante.
- Versatilità: la tua gelateria si trasforma in un laboratorio completo, pronto a soddisfare le esigenze di un mercato sempre più esigente.