Abbattitori di temperatura
Star Plus

L'abbattitore Star Plus di Hiber combina prestazioni elevate, affidabilità e un utilizzo intuitivo, garantendo efficienza energetica e massima qualità nella conservazione degli alimenti. Rispetto alla linea Star, offre il ciclo di scongelamento come optional e un touch screen da 7" con ricette preimpostate per gastronomia e pasticceria, permettendo quindi una semplificazione dei processi produttivi. Grazie alla presenza di più fasi di processo, completamente modificabili, è possibile personalizzare ogni ciclo regolando con precisione la temperatura dell'aria in camera, il valore da raggiungere al cuore del prodotto e i tempi di lavorazione, ottimizzando così ogni fase del processo. Le ricette personalizzate possono essere salvate e recuperate per un utilizzo successivo, mentre la funzione ciclo manuale permette di impostare fino a 8 livelli di temperatura, ideale per gli utenti esperti. Costruito in acciaio inox AISI 304 Scotch-Brite, con certificazione CE, assicura resistenza, durabilità e massima igiene grazie al design ergonomico con angoli arrotondati. La compatibilità con teglie 600x400 mm, GN 1/1 e la sonda multi-punto a 4 zone di lettura garantisce precisione nel controllo della temperatura.