Abbattitori di temperatura
Roll-in HD

Gelateria Ristorazione Pasticceria e Panificazione

L'eccellenza della refrigerazione professionale

Potenza, affidabilità e flessibilità in un unico sistema: l'abbattitore di temperatura Roll-In HD è progettato per rispondere alle esigenze più elevate di laboratori, cucine industriali e grandi strutture della ristorazione. Grazie all'accesso diretto con carrello e alla robusta struttura in acciaio Inox, ogni operazione risulta semplice, rapida ed efficiente.
- Abbattimento rapido e sicuro, anche a pieno carico
- Accesso frontale con carrello, per ottimizzare tempi e flussi di lavoro
- Disponibile in varie capacità, per adattarsi a ogni ambiente professionale
- Pavimento isolato con rampa esterna, per garantire massima tenuta e igiene
- Gestione intuitiva tramite pannello di controllo evoluto
Con l'abbattitore Roll-In HD di Hiber il freddo è sotto controllo, sempre.

Caratteristiche tecniche

Costruzione in acciaio inox

Sonda a 4 punti riscaldata

Angoli arrotondati

Spessore isolamento 80 mm

Paracolpi interni

Ventilazione indiretta e convogliata

Ventilatori con inverter

Valvola termostatica elettronica

Evaporatore con trattamento anticorrosione in cataforesi

Top performances

Illuminazione interna led

Valvola di compensazione

Ventilatori elettronici

Freddo ventilato e convogliato

Iniezione di umidità

Gas refrigerante ecologico R290

Abbattitori di temperatura ROLL-IN HD

Gelateria

Il freddo perfetto per la tua gelateria

L'abbattitore Roll-In HD è studiato per garantire il massimo controllo del freddo, anche nei cicli più delicati, offrendo performance eccellenti per le esigenze quotidiane di una gelateria artigianale o industriale. Dispone di cicli specifici per gelato, semifreddi e basi, assicurando un abbattimento rapido senza compromettere texture e struttura. Grazie all'inserimento diretto del carrello, la gestione del prodotto risulta pratica ed efficiente. Il controllo preciso di temperatura e umidità mantiene qualità e consistenza ottimali, dal laboratorio alla vetrina. Scegli la potenza e l'affidabilità dell'abbattitore Roll-In HD per un gelato sempre al top.

HD20.1

Dimensioni: 1415x2360x1225

Dotazione standard: Standard: condensazione ad ARIA, acqua su richiesta, Sonda al cuore a 4 punti riscaldata inclusa, Carrelli non compresi, Rampa(e) non inclusa(e), Versioni 60Hz

Resa Max EN17032 abbattimento positivo (Kg/Ciclo): 150

Resa Max EN17032 abbattimento negativo (Kg/Ciclo): 130

Alimentazione elettrica: 380-415 V 3N~ 50 Hz

Range temperatura: -40°C / +5°C

Scarica la scheda tecnicaScarica la scheda tecnicaScarica la scheda tecnica

HD20.2

Dimensioni: 1580x2350x1390

Dotazione standard: Standard: condensazione ad ARIA, acqua su richiesta, Sonda al cuore a 4 punti riscaldata inclusa, Carrelli non compresi, Rampa(e) non inclusa(e), Versioni 60Hz

Resa Max EN17032 abbattimento positivo (Kg/Ciclo): 210

Resa Max EN17032 abbattimento negativo (Kg/Ciclo): 185

Alimentazione elettrica: 380-415 V 3N~ 50 Hz

Range temperatura: -40°C / +5°C

Scarica la scheda tecnicaScarica la scheda tecnicaScarica la scheda tecnica

HD40.2

Dimensioni: 1780x2410x1790

Dotazione standard: Standard: condensazione ad ARIA, acqua su richiesta, Sonda al cuore a 4 punti riscaldata inclusa, Carrelli non compresi, Rampa(e) non inclusa(e), Versioni 60Hz

Resa Max EN17032 abbattimento positivo (Kg/Ciclo): 400

Resa Max EN17032 abbattimento negativo (Kg/Ciclo): 375

Alimentazione elettrica: 380-415 V 3N~ 50 Hz

Range temperatura: -40°C / +5°C

Scarica la scheda tecnicaScarica la scheda tecnicaScarica la scheda tecnica

HD-R20.1FR su piedi

Dimensioni: 1500x2230x1330

Dotazione standard: Standard: condensazione ad ARIA, acqua su richiesta, Sonda al cuore a 4 punti riscaldata inclusa, Compatibile con carrello forno (da specificare), Carrelli non compresi, Versioni 60Hz

Resa Max EN17032 abbattimento positivo (Kg/Ciclo): 120

Resa Max EN17032 abbattimento negativo (Kg/Ciclo): 100

Alimentazione elettrica: 380-415 V 3N~ 50 Hz

Range temperatura: -40°C / +5°C

Scarica la scheda tecnicaScarica la scheda tecnicaScarica la scheda tecnica

HD-R20.2FR su piedi

Dimensioni: 1700x2230x1530

Resa Max EN17032 abbattimento positivo (Kg/Ciclo): 210

Resa Max EN17032 abbattimento negativo (Kg/Ciclo): 180

Alimentazione elettrica: 380-415 V 3N~ 50 Hz

Range temperatura: -40°C / +5°C

Scarica la scheda tecnicaScarica la scheda tecnicaScarica la scheda tecnica

HD100 PRO

Dimensioni: 890x2381x1392

Resa Max EN17032 abbattimento positivo (Kg/Ciclo): 120

Resa Max EN17032 abbattimento negativo (Kg/Ciclo): 80

Alimentazione elettrica: 380-415 V 3N~ 50 Hz

Range temperatura: -40°C / +85°C

Scarica la scheda tecnicaScarica la scheda tecnicaScarica la scheda tecnica

Abbattitori di temperatura ROLL-IN HD

Ristorazione

L'alleato ideale per la ristorazione professionale

L'abbattitore di temperatura Roll-In HD è progettato per soddisfare le esigenze dei professionisti della ristorazione, offrendo prestazioni elevate, massima sicurezza alimentare e flussi di lavoro ottimizzati. Il sistema "roll-in" permette l'inserimento diretto del carrello, velocizzando le operazioni e riducendo lo stress termico sugli alimenti. Ideale per grandi cucine, mense, centri cottura e servizi di catering, l'abbattitore di temperatura Roll-In HD è dotato di un controllo elettronico avanzato che consente di monitorare costantemente ogni ciclo di lavorazione.