Armadi refrigerati
Màitrè

L'armadio refrigerato Maître di Hiber offre una soluzione multifunzione per la conservazione ottimale di prodotti delicati come cioccolato, pralineria e impasti, grazie alla capacità di operare in modalità positiva, negativa e funzione pralineria, con un range di temperatura da -30°C a +18°C. Dotato di igrometro attivo (sonda umidità) e resistenze, garantisce un controllo costante dell'umidità, evitando la fioritura di zuccheri e grassi sulla superficie del cioccolato e preservandone la qualità. Il vano interno ottimizzato, con bocca di carico aumentata in altezza, può ospitare fino a 24 ripiani con passo 60, offrendo una capacità di 691 litri, con 11 litri in più di spazio rispetto ai modelli precedenti. Per un utilizzo più pratico, la porta si blocca automaticamente a 90°, facilitando l'inserimento e la rimozione di grandi quantità di prodotto. Gli armadi refrigerati della linea Maître sono disponibili con porta cieca, porta a vetro per l'esposizione in negozio o doppia porta con vano unico, offrendo massima flessibilità e adattabilità a laboratori, pasticcerie e punti vendita.