PANE-EN2
Dimensioni: 790x2110x1030
Alimentazione elettrica: 220-240 V ~ 50 Hz
Range temperatura: -10°C / +35°C
Armadi refrigerati
Pane
Performance, controllo, evoluzione
Il nuovo armadio fermalievitazione Pane di Hiber offre una soluzione pratica ed efficace per la gestione della lievitazione, garantendo un processo controllato e adatto a tutti i tipi di impasto. Con un design compatto, che assicura il minimo ingombro, e il controllo attivo dell'umidità, l'armadio Pane garantisce performance eccellenti, riducendo le ore di lavoro notturne e migliorando l'organizzazione del laboratorio. Progettato per offrire efficienza e praticità, è dotato di un touch screen compatto e intuitivo che semplifica la gestione della fermalievitazione. Disponibile in un'unica configurazione, può ospitare fino a 40 teglie 600x400 mm o 20 teglie 600x800 mm.
Ideale per panifici e pasticcerie che cercano un fermalievita affidabile, semplice da usare e altamente performante, Pane combina tecnologia e praticità, supportando una produzione più efficiente e organizzata.
Caratteristiche tecniche
Costruzione in acciaio inox
Blocco apertura porta
Sbrinamento automatico intelligente
Valvola di compensazione
Round-air system
Touch di controllo HACCP
Energy saving system
Spessore isolamento 85mm
Iniezione di umidità
Gas refrigerante ecologico R290
Impianto refrigerante a monoblocco
IOT - Industry 4.0
Armadi refrigerati PANE
Pasticceria e Panificazione
The secret to perfect gelato
In professional gelato parlours, quality is measured in the details. The One Pro blast chiller ensures rapid and controlled cooling, preventing the formation of ice crystals and guaranteeing impeccably textured, creamier and smoother gelato. It optimises storage, keeps taste and freshness intact, and minimises bacterial growth, ensuring a safe product every time.
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