CARATTERISTICHE COSTRUTTIVE
Fianchi esterni e top in acciaio inox AISI 304 sp. 0,8 mm (satinati Scotch- Brite)
Porta in acciaio inox AISI 304 sp. 0,8 mm (satinata Scotch-Brite)
Ventilatori elettronici di ultima generazione
Rivestimento interno completamente raggiato in acciaio inox AISI 304
Isolamento in poliuretano espanso ad alta densità (circa 42 kg/m3), privo di HCFC
Resistenza anticondensa, posta sul cassone sotto la battuta
Maniglia ergonomica e guarnizioni magnetiche sui 4 lati della porta
Sistema brevettato di iniezione dell’umidità in camera
DA MULTIFUNZIONE A MACCHINA DI PROCESSO:
10 funzioni di lavoro base
190 ricette precaricate
Più di 20 cicli combinati precaricati
Combinazione infinita di funzioni in cicli combinati di lavoro
Massima flessibilità per ottimizzare e personalizzare il processo di lavoro quotidiano
Gestione dell'umidità in tutte le fasi del lavoro
ALLESTIMENTO INTERNO
Supporti porta-guide amovibili in acciaio inox AISI 304,Facilmente riposizionabili per accogliere teglie GN1/1 o 600x400
Guide amovibili ad “L” anti ribalta in acciaio inox AISI 304, posizionabili ad incastro ogni 15 mm
Sonda al cuore riscaldata, con 4 punti di misurazione
Ispezionabilità totale della camera per la massima igiene
GRUPPO REFRIGERANTE
Elettroventilatori a flusso indiretto sul prodotto a velocità variabile
Compressore ermetico o Scroll
Fluido refrigerante R290a
Batteria evaporante in rame-alluminio, verniciata a cataforesi con resina epossidica atossica
Batteria condensante in rame con alette in alluminio ad alta resa termica
Sistema di sbrinamento elettrico
COMANDI
, CONTROLLI E SICUREZZE:Display TOUCH da 7’’ in alta definizione sulla porta, di facile utilizzo
Connettività Bi-Direzionale 4.0
Wi-Fi integrato
Porta USB per download dei cicli, upgrade del Firmware, upload/download di ricette ecc.
DOTAZIONI A RICHIESTA / ACCESSORI
Versione predisposta con gas HFC
