Armadi fermalievitazione professionali

Pasticceria e Panificazione

Con gli armadi fermalievitazione Hiber hai un alleato indispensabile nella tua cucina professionale per ottimizzare il lavoro e migliorare la qualità dei prodotti da forno quali pane, pizze, focacce, brioche, torte e altri prodotti lievitati.

Hiber propone due tipologie di armadio fermalievitazione, ideali per gestire al meglio i cicli di fermalievitazione e ottenere risultati costanti in ogni fase della produzione: il fermalievita Pane, con le innovative soluzioni plug-in che lo rendono perfetto per esigenze semplici, e i nuovi modelli di fermalievita Levante, disponibili nelle versioni en1 e en2 e dotati di umidificatore a controllo elettronico proporzionale, che garantiscono condizioni di lievitazione ottimali e costanti.

Con Hiber puoi raggiungere una qualità superiore, estendere la conservazione e semplificare i tuoi processi. Inoltre, Hiber offre soluzioni roll-in, come il modello lev60-80, che si adattano perfettamente alle tue esigenze di produzione, assicurando fluidità ed efficienza.

Rivoluziona il tuo modo di lievitazione con gli armadi fermalievitazione Hiber: affidabili, versatili e totalmente su misura per te.

Benefici degli armadi fermalievitazione per il tuo ambiente di lavoro

Efficienza

Programmazione automatica dei cicli di fermalievitazione, per ridurre tempi morti e massimizzare la produttività, anche durante le ore notturne.

Organizzazione

Pianificazione precisa delle lavorazioni, meno stress operativo e migliore gestione del personale e delle risorse.

Sicurezza

Ambienti controllati e igienicamente sicuri, con tecnologie che proteggono la qualità dell’impasto e riducono il rischio di contaminazioni.

Assistenza

Supporto tecnico professionale e costante, con soluzioni su misura per ogni esigenza produttiva e manutenzione semplificata.

Pane

Pasticceria e Panificazione

Compatto ed efficiente, ottimizza la lievitazione con controllo attivo dell'umidità e touch screen intuitivo. Riduce i turni notturni e migliora l'organizzazione del laboratorio, ideale per panifici e pasticcerie.

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Caratteristiche principali

Controllo climatico preciso: I fermalievitazione Hiber garantiscono una gestione automatica e programmabile di temperatura, umidità e tempi, per una lievitazione su misura e senza sorprese.

Tecnologia avanzata e intuitiva: Gli armadi fermalievitazione Hiber sono dotati di interfacce digitali semplici da usare, con cicli personalizzabili e memorizzazione delle ricette per ottimizzare ogni lavorazione.

Struttura robusta e igienica: Materiali di alta qualità, isolamento efficiente e design studiato per garantire massima durabilità e facile pulizia.

Flessibilità operativa: Gli armadi fermalievita Hiber sono ideali per lavorazioni artigianali o ad alta intensità produttiva, permettono di gestire diverse tipologie di impasto e si adattano ai ritmi del tuo laboratorio.