Abbattitori di temperatura professionali

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Pasticceria e Panificazione
Essenziali per le cucine di ristoranti, pasticcerie, panifici e per la ristorazione professionale, gli abbattitori raffreddano rapidamente, preservando qualità e freschezza dei cibi nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Gli abbattitori Hiber offrono una soluzione innovativa e versatile per superare le difficoltà quotidiane dei professionisti. Grazie alla tecnologia multifunzione, un unico dispositivo può svolgere più compiti ottimizzando lo spazio e semplificando il lavoro in cucina. Con Hiber puoi contare su un prodotto all'avanguardia, su misura per la tua attività.

Vaschette di gelato all'interno di un abbattitore di temperatura.

Benefici degli abbattitori di temperatura per la tua attività

Ottimizzazione

Con gli abbattitori Hiber è possibile preparare e conservare grandi quantità di cibo in anticipo, ottimizzando il tempo e migliorando l'efficienza operativa della cucina.

Flessibilità

L'impiego degli abbattitori Hiber permette una conservazione ottimale dei piatti preparati e, di conseguenza, una maggiore flessibilità nella pianificazione del menu e nella gestione degli ordini.

Sicurezza

Gli abbattitori di temperatura Hiber garantiscono la sicurezza alimentare, rispettando rigorosamente la normativa HACCP e assicurando che ogni piatto servito sia sicuro e di alta qualità.

Assistenza

Grazie ad un servizio di supporto tecnico post-vendita, Hiber è in grado di rispondere in modo rapido ed efficace a qualsiasi richiesta di assistenza per soddisfare ogni esigenza.

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Efficienza e risparmio energetico in un abbattitore professionale entry-level. Con gas naturale R290, garantisce un raffreddamento rapido e sicuro con i cicli soft e hard. Certificato CE e conforme alla normativa HACCP.

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Caratteristiche principali

Prestazione elevate: Gli abbattitori Hiber sono in grado di portare rapidamente la temperatura degli alimenti da +90°C a +3°C in meno di 90 minuti e da +90°C a -18°C.

Facilità d'uso: Dotati di pannelli di controllo digitali intuitivi, gli abbattitori Hiber permettono di impostare facilmente i programmi di raffreddamento, di monitorare il processo e di regolare le temperature.

Versatilità: Gli abbattitori Hiber sono ideali per una vasta gamma di alimenti, dai piatti caldi appena cotti ai prodotti da forno, dalle carni ai dessert.

Robustezza e durabilità: Costruiti con materiali di alta qualità, come l'acciaio inossidabile, gli abbattitori Hiber garantiscono resistenza e una lunga durata nel tempo, anche in condizioni di uso intensivo.

Efficienza energetica: Gli abbattitori Hiber sono progettati per ridurre al minimo il consumo energetico, contribuendo a una gestione più sostenibile delle risorse.